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英文名：Potassium hexacyanoferrate(II) trihydrate?for food use

化學式：K₄Fe(CN)₆.3H₂O

產品屬性：食品級黃血鹽鉀

包裝說明：食品級聚乙烯塑料袋或瓶包裝，每瓶凈含量500g，每袋凈含量1kg、25kg，或根據用戶要求協商確定包裝方式。

性狀說明：為淺黃色單斜體結晶或粉末，無臭，略有咸味，相對密度1.85。常溫下穩定，加熱至70℃開始失去結晶水，100℃時完全失去結晶水而變為具有吸濕性的白色粉末。高溫下發生分解，放出氮氣，生成氰化鉀和碳化鐵。溶于水，不溶于乙醇、乙醚、乙酸甲酯和液氨。

執行指標：

用途：重慶川東化工（集團）有限公司生產的食品級黃血鹽鉀，采用正品原料，重金屬含量更低，雜質更少，完全符合食品級要求，我國規定可用于食鹽作抗結劑，最大使用量0.005 g/kg(以亞鐵氰根計)。中國GB 2760-96規定，允許作為食鹽的抗結劑。最大使用量為0.01g/kg(以亞鐵氰根計)。添加于食鹽中，用量0.01g/kg(以亞鐵氰根計)。具體使用時，可配制成濃度為0.25~0.5g/100mL的水溶液，再噴入100kg食鹽中。歐洲常將亞鐵氰化鉀用作葡萄酒中鐵、銅離子去除劑。

注：黃血鹽鉀作為食品添加劑在使用、儲存和運輸等過程中需嚴格按照食品安全相關管理條例內容執行。