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磷酸三鈉(食品添加劑)

包裝規格照片及說明:25kg/袋、500kg/袋、1000kg/袋,或根據用戶要求協商確定包裝方式,中文或者英文包裝。食品包裝用復膜塑料編織袋或紙袋(內套食品級PE內袋)

執行標準:GB 25565-2010

用途:食品加工添加劑,水分保持劑、酸度調節劑、穩定劑、膨松劑、抗結劑、凝固劑

數量: - 1 +
產品名:無水磷酸三鈉:Na3PO4
  
  ? ? ?一水合磷酸三鈉:Na3PO4·H2O
  
  ? ?十二水合磷酸三鈉:Na3PO4·12H2O

  
性狀說明:白色粉末或結晶
  
感觀要求:應符合下表的規定
項目
要求
檢驗方法
色澤
白色

取適量試樣置于50mL燒杯中,

在自然光中觀察色澤和狀態

狀態
粉末或結晶

理化指標:應符合下表的規定


用途:磷酸三鈉在食品中作品質改良劑,水分保持劑、酸度調節劑、穩定劑、膨松劑、抗結劑、凝固劑等。有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用,由此改善食品的結著力和持水性。

磷酸三鈉可用于奶酪,使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中使用量為0.5g/kg。

注:磷酸三鈉(食品級)在使用、儲存和運輸等過程中需嚴格按照食品安全相關管理條例執行。




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